Ciasto z owocami w 5 minut

Składniki suche

4 szkl. mąki
2 szkl. cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 płaskie łyżeczki sody

Składniki mokre

5 jajek
2 szkl mleka
3/4 szkl. oleju

Ponadto

1 kg nektarynek (lub innych owoców)

Nektarynki obieramy i kroimy na kawałki.

Wykonanie

Mąkę przesiewamy dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier puder i wszystko razem mieszamy. W osobnym naczyniu ubijamy trzepaczką całe jajka z mlekiem i olejem. Dodajemy mokre składniki do suchych, delikatnie mieszamy łyżką kilka razy tak aby składniki lekko się połączyły. Masa która powstanie powinna posiadać grudki nie roztartego ciasta. Wylewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, układamy owoce i pieczemy 40-45 minut w temperaturze 185 stopni. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Piekłam w blaszce o wymiarach 25x36 cm.