Sernik

Składniki

1 kg sera
1 i 1/2 szkl. cukru
1 cukier wanilinowy
5 jaj
1 budyń waniliowy
250 g margaryny (lub masła)
10 dag rodzynek

Wykonanie

Ser, cukier, cukier wanilinowy, margarynę, żółtka, budyń wszystko razem mielimy przy pomocy robota kuchennego na jednolitą masę. Osobno ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli i dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy wsypując sparzone rodzynki.
Pieczemy 60 minut w temperaturze 200 stopni.
Piekłam w blaszce o średnicy 24 cm.